Obwohl ich als Elchliebhaberin natürlich eigentlich dagegen bin, dass man diese herrlichen Tiere jagt, beschäftigt sich diese Seite aber der Vollständigkeit halber trotzdem mit der Elchjagd. Außerdem ist die Regulierung des Elchbestandes vor allem in Skandinavien wegen des Fehlens natürlicher Feinde durch den Menschen erforderlich (siehe Nahrung/Schädling).
Und außerdem schmeckt Elchfleisch gut ;-), ein bisschen wie Rindfleisch. Der Elch liefert ein mageres rotes Fleisch mit weniger Cholesterin als Hühnchen oder Rind. Es hat einen hohen Wasser- und Eiweißgehalt und wenig Fett.
